おかひじきのオムレツ

材料（２人分）

おかひじき
　１パック
しょうが
　10g
卵
　２個
・みりん、しょうゆ、サラダ油

• おかひじき

  １パック

• しょうが

  10g

• 卵

  ２個

• ・みりん、しょうゆ、サラダ油

1. 1

   おかひじきは根元を切り落とし、２cm長さにざく切りにする。しょうがはせん切りにする。卵を溶きほぐし、みりん大さじ１、しょうゆ大さじ1/2を加えて混ぜる。

2. 2

   フライパンに油大さじ１を熱して、おかひじき、しょうがを炒め、しんなりしたら、卵液に混ぜ入れる。

3. 3

   ２のフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、卵液を入れ、軽くかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら端から折りたたんで焼き上げる。皿に盛り、好みでレタスやミニトマトをつけ合わせに添える。

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