おかひじきときゅうりのサラダ

70kcal
1.2g
おかひじきときゅうりのサラダ
おかひじきときゅうりのサラダ

新・野菜ってこんなにおいしい

前沢リカさんのレシピ

さっとゆでて歯ごたえを残し、きゅうりや切り昆布と合わせました

材料(2人分)

おかひじき…1/2パック(30〜40g)
きゅうり…1/2本
おろししょうが…小さじ1
刻み昆布…5g
・酢、ごま油、しょうゆ、塩

作り方

  1. おかひじきは、葉を摘んで茎を除き、水にさらして水をきる。沸騰した湯でさっとゆで、ざるにあけて粗熱をとる。
    おかひじきは熱湯でさっとゆでて、ざるにあける。加熱しすぎると風味が損なわれるので注意。
  2. きゅうりは4cm長さの斜め薄切りにしてから、せん切りにする。刻み昆布は水でもどし、ざるにあけて水をきり、長ければ食べやすい長さに切る。
  3. ボウルにしょうが、酢、ごま油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、塩少々を入れて混ぜ、1、2を加えてあえる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 日置武晴

このレシピの参考動画

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