焼ききのこのしょうゆあえ
時短でラク
11kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
しいたけ…２枚
まいたけ…1/2パック(約60g)
削りがつお…少々
・しょうゆ
まいたけ…1/2パック(約60g)
削りがつお…少々
・しょうゆ
作り方
- しいたけは４等分に切る。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。
- フライパンに油をひかず、しいたけ、まいたけを入れて火にかける。途中で返しながら、こんがりと色がつくまで焼き、器に盛る。削りがつおをのせ、しょうゆ少々をたらす。好みですだちを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬戸口しおり
- 料理家。セツ・モードセミナー在学中に、吉祥寺にあったレストラン「諸国空想料理店KuuKuu」のスタッフとして働き始め、同店のシェフであった料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」（アノニマ・スタジオ）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- しいたけ
- きのこ類で最も身近なしいたけ。自然のものは、山の南斜面のナラ、クヌギ、栗などの木に生え、…
- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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