酸辣湯(サンラータン)風スープ

51kcal
0.5g
酸辣湯(サンラータン)風スープ
酸辣湯(サンラータン)風スープ

冬においしいしょうがのおかず

井澤由美子さんのレシピ

酸味のあるスープがおいしい

材料(2人分)

  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々
長ねぎ…4cm
ロースハム…2枚
酢…小さじ2
砂糖…小さじ1/2〜1
熱湯…1 1/2カップ
塩…適量
しょうがのせん切り…1かけ分
ラー油…少々

作り方

  1. 長ねぎはせん切りに、ロースハムは細切りにする。
  2. 器に酢、砂糖、熱湯、塩を等分に入れ、混ぜ合わせる。1、しょうがのせん切りを等分に加え、ラー油をそれぞれたらす。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

井澤由美子
井澤由美子
料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ!」「ライフ」などの料理番組にも出演。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

このレシピの参考動画

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