「なすの牛もやしあんかけ」の太らない献立

主菜
なすの牛もやしあんかけ 321kcal
副菜
たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ 64kcal
焼ききのこのしょうゆあえ 11kcal
汁もの
酸辣湯(サンラータン)風スープ 51kcal
中華かき玉スープ 62kcal
合計
601-665kcal(ごはん込み)

なすはレンジで加熱すれば時短に

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主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 安井真喜子

献立の材料(2人分)

主菜 なすの牛もやしあんかけ
  • 牛切り落とし肉…100g
  • なす…大3個(約270g)
  • もやし…3/4袋弱(約150g)
  • 白すりごま…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖、片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ
  • ・ごま油、塩、こしょう、片栗粉、一味とうがらし
副菜 たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ
  • 長いも…200g
  • 三つ葉…1/2わ
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1
副菜 焼ききのこのしょうゆあえ
汁物 酸辣湯(サンラータン)風スープ
  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々
汁物 中華かき玉スープ
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう
■「なすの牛もやしあんかけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】なすの牛もやしあんかけ
 牛切り落とし肉…100g
 なす…大3個(約270g)
 もやし…3/4袋弱(約150g)
 白すりごま…小さじ1/2
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  ・砂糖、片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2
  ・水…1/2カップ
 ・ごま油、塩、こしょう、片栗粉、一味とうがらし

■「なすの牛もやしあんかけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】なすの牛もやしあんかけ
 牛切り落とし肉…100g
 なす…大3個(約270g)
 もやし…3/4袋弱(約150g)
 白すりごま…小さじ1/2
 合わせ調味料
  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  ・砂糖、片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2
  ・水…1/2カップ
 ・ごま油、塩、こしょう、片栗粉、一味とうがらし

【副菜】たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ
 長いも…200g
 三つ葉…1/2わ
 ポン酢じょうゆ…大さじ1

【副菜】焼ききのこのしょうゆあえ
 しいたけ…2枚
 まいたけ…1/2パック(約60g)
 削りがつお…少々
 ・しょうゆ


【汁物】酸辣湯(サンラータン)風スープ
 長ねぎ…4cm
 ロースハム…2枚
 酢…小さじ2
 砂糖…小さじ1/2〜1
 熱湯…1 1/2カップ
 塩…適量
 しょうがのせん切り…1かけ分
 ラー油…少々



【汁物】中華かき玉スープ
 卵…1個
 しょうが…少々
 青ねぎ…少々
 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
 ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

なすの牛もやしあんかけ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛切り落とし肉…100g
  • なす…大3個(約270g)
  • もやし…3/4袋弱(約150g)
  • 白すりごま…小さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・オイスターソース、酒…各大さじ1
  •  ・砂糖、片栗粉、しょうゆ…各大さじ1/2
  •  ・水…1/2カップ
  • ・ごま油、塩、こしょう、片栗粉、一味とうがらし

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

たたき長いもと三つ葉のポン酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • 長いも…200g
  • 三つ葉…1/2わ
  • ポン酢じょうゆ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

焼ききのこのしょうゆあえ
の作り方

材料(2人分)
  • しいたけ…2枚
  • まいたけ…1/2パック(約60g)
  • 削りがつお…少々
  • ・しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

酸辣湯(サンラータン)風スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 長ねぎ…4cm
  • ロースハム…2枚
  • 酢…小さじ2
  • 砂糖…小さじ1/2〜1
  • 熱湯…1 1/2カップ
  • 塩…適量
  • しょうがのせん切り…1かけ分
  • ラー油…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

中華かき玉スープ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • しょうが…少々
  • 青ねぎ…少々
  • 中華スープの素(とりがらスープの素など)…小さじ1〜2
  • 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1/2+水大さじ1)
  • ・ごま油、塩、こしょう、粗びき黒こしょう

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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