枝豆ハンバーグ

総合80

枝豆ハンバーグ

枝豆たっぷりでボリュームアップ

カロリー
431kcal
塩分
1.5g
調理時間
20
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
ジャンル:
洋風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
重野佐和子
撮影:
砂川千恵子

材料(2人分)

合いびき肉…200g

卵…S1個

玉ねぎ…1/4個

枝豆(ゆでたもの<正味>)…80g

さやいんげん…50g

ミニトマト…4個

ソース

 ・トマトケチャップ…大さじ2

 ・ウスターソース…大さじ1/2

・パン粉、塩、こしょう、サラダ油

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにする。ボウルにひき肉、卵、玉ねぎ、パン粉大さじ3、塩、こしょう各少々を入れて手でよく練り、枝豆を加えて混ぜる。2等分して円形にまとめる。いんげんは両端を切って塩を加えた熱湯でゆで、長さを半分に切る。ソースの調味料は混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、1のハンバーグのまん中を少しくぼませて入れる。強火で焼き色をつけたら裏返し、ふたをして中火で約3分焼く。もう一度裏返し、ふたをしてさらに2分ほど焼く。

3.

2を器に盛り、ソースをかける。いんげんとミニトマトを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

“良い食材”の選び方をチェック!

旬や栄養もわかる!食材辞典を見る

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X