牛肉の梅肉ソテー

Name: 牛肉の梅肉ソテー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 牛焼き肉用肉…８〜10枚; 梅干し…２個; 万能ねぎの小口切り…３本分; ミニトマト…５個; たれ; ・みりん…大さじ１ 1/2; ・酒…大さじ１; ・しょうゆ…小さじ１; ・サラダ油

梅肉と万能ねぎでさっぱり、シンプルな味

15分

１人分：

348kcal

1.1g

材料（２人分）

牛焼き肉用肉
　８〜10枚
梅干し
　２個
万能ねぎの小口切り
　３本分
ミニトマト
　５個
たれ
　・みりん
　　大さじ１　1/2
　・酒
　　大さじ１
　・しょうゆ
　　小さじ１
・サラダ油

牛焼き肉用肉

８〜10枚
梅干し

２個
万能ねぎの小口切り

３本分
ミニトマト

５個
たれ
　・みりん

大さじ１　1/2
　・酒

大さじ１
　・しょうゆ

小さじ１
・サラダ油

作り方

1

牛肉は瓶などで軽くたたいてのばす。梅干しは種を除いて果肉を包丁でたたき、たれに加えて混ぜ合わせる。
2

フライパンに油大さじ１を熱して牛肉をさっと焼き、たれを加える。フライパンを傾けてたれを少し煮詰めたら全体を炒め合わせ、万能ねぎを加えてひと混ぜして火を止める。
3

器に盛り、四つ割りにしたミニトマトを添える。