牛肉のマスタードソテー

牛肉のマスタードソテー

ピリ辛マスタードが食欲をそそる

20分

1人分:

305kcal

0.8g

材料(2人分)

  • 牛薄切り肉

    200g

  • セロリ(葉つき)

    1/2本

  • 玉ねぎ

    1/4個

  • ししとうがらし

    6本

  • 合わせ調味料

  •  ・白ワイン、オリーブ油、粒マスタード

    各大さじ1

  •  ・塩、こしょう

    各少々

  •  ・水

    1/4カップ

  • ・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    セロリ、玉ねぎはみじん切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。合わせ調味料の材料を混ぜる。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱して牛肉を炒め、塩、こしょう各少々で調味し、皿に盛る。続けてししとうをこんがり焼き色がつくまで、返しながら焼き、牛肉に添える。

  3. 3

    次にセロリ、玉ねぎを炒め、透き通ってきたら弱火にし、合わせ調味料を加えて混ぜる。約2分混ぜながら炒め、2の牛肉に回しかける。

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どいちなつさん

どいちなつ さんのレシピ

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