白菜のからしごまあえ

白菜のからしごまあえ

黒ごまを使ってこうばしさをプラス

カロリー
86kcal
塩分
0.1g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
プロ料理家:
藤野嘉子
撮影:
千葉充

材料(2人分)

白菜…300g

あえごろも

 ・ごま油…小さじ2

 ・黒すりごま…大さじ1

 ・練りがらし、塩…各少々

・塩

作り方

1.

白菜は熱湯に塩を加えてさっとゆで、ざるに上げて湯をきり、粗熱がとれたら1cm幅に切って水けを絞る。

2.

ボウルにあえごろもを合わせ、1を加えてあえる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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