白菜ととろろ昆布のレモン風味

白菜ととろろ昆布のレモン風味

とろろ昆布でうまみを、レモンで風味をつけます

カロリー
16kcal
塩分
0.7g
調理時間
15
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の和え物 > 野菜の和え物 その他
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
村田裕子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

白菜…2枚

レモン…1/2個

とろろ昆布…5g

・塩

作り方

1.

白菜は縦半分に切ってから1cm幅に切る。塩小さじ1/2をまぶし、皿などでおもしをして約10分おく。

2.

レモンは飾り用に輪切りを1枚とって半分に切る。残りは汁を絞る。

3.

とろろ昆布を手で細かくほぐしながら水を絞った1に加える。レモン汁をかけ、全体を混ぜ合わせ、約5分おいて味をなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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