豆腐だんごのオイスターソース煮

材料（２人分）

• とりひき肉…100g
• もめん豆腐…1/2丁
• 白菜…２枚
• 万能ねぎ…４〜５本
• しょうが汁…大さじ1/2
• とりガラスープの素…小さじ１
• オイスターソース…大さじ１　1/2
• ・片栗粉、しょうゆ、酒、ごま油

作り方

1. 豆腐はざるにのせ、10〜15分おいて水切りする。白菜は一口大に、万能ねぎは斜めに薄く切る。
2. ボウルに手でつぶした豆腐、ひき肉、片栗粉大さじ４、しょうが汁、しょうゆ小さじ１を入れよく混ぜる。
3. 鍋に水２カップ、スープの素、オイスターソースと酒大さじ１、ごま油大さじ1/2を入れて煮立て、２を３〜４cm大に丸めて加え、弱火で煮る。火が通ったら、白菜を加え、２〜３分煮てから万能ねぎをのせる。