おからチヂミ（１）
72kcal
0.6g
材料（２人分）
生地
・おから…1/4カップ（約20g）
・白菜キムチ…30g
・万能ねぎ…３本
・小麦粉…大さじ２
塩少々
・水…大さじ３
・ごま油
・おから…1/4カップ（約20g）
・白菜キムチ…30g
・万能ねぎ…３本
・小麦粉…大さじ２
塩少々
・水…大さじ３
・ごま油
作り方
- 生地を作る。白菜キムチは粗みじん切りにし、万能ねぎは５cm長さに切って、ともにボウルに入れる。残りの材料を加え、スプーンでなじむまで混ぜる。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、いったん火を止める。１を流し入れ、直径20cm程度の円形に整える。
- ふたをして再び火にかけ、２〜３分焼いて上下を返し、さらに２〜３分、両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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