にらだれチキンソテー
549kcal
3.3g
材料(2人分)
- 「基本のチキンソテー」…全量
- にらだれ
- ・にらの小口切り…1/2わ分(約50g)
- ・ごま油…大さじ2
- ・酢…大さじ1 1/2
- ・しょうゆ…大さじ1 1/2
- ・しょうがのみじん切り…小さじ2
- ・砂糖…小さじ2
- ・こしょう…少々
「基本のチキンソテー」…全量
にらだれ
・にらの小口切り…1/2わ分(約50g)
・ごま油…大さじ2
・酢…大さじ1 1/2
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・しょうがのみじん切り…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・こしょう…少々
にらだれ
・にらの小口切り…1/2わ分(約50g)
・ごま油…大さじ2
・酢…大さじ1 1/2
・しょうゆ…大さじ1 1/2
・しょうがのみじん切り…小さじ2
・砂糖…小さじ2
・こしょう…少々
作り方
- にらだれを作る。耐熱ボウルににらを入れる。小さめのフライパンにごま油を入れ、火にかける。ふつふつしてきたらボウルに加えて混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。
- チキンソテーを食べやすく切って器に盛り、肉の周囲からにらだれを回しかける。好みで「ねぎサラダ」をのせても。
- 「ねぎサラダ」の材料と作り方(2人分)
(1)長ねぎの斜め薄切り1/4本分は水に約1分さらしてざるに上げ、ペーパータオルで水けを拭く。
(2)ボウルに(1)を入れ、ごま油小さじ1、塩少々、豆板醤(トウバンジャン)少々を順に加え、そのつど混ぜ合わせる。
≪1人分カロリー23kcal、塩分0.4g≫
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- にら
- 餃子でおなじみ、独特な強いにおいをもつにら。春から秋にかけて何度も収穫でき、年間を通して…
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