ささ身のマヨパン粉焼き弁当

材料（１人分）

「ささ身と卵の塩ゆで」(汁けをきったもの)
　1/3量
「セロリとにんじんの浅漬け」(汁けをきったもの)
　1/2カップ
ミニトマト
　２個
パセリのみじん切り
　小さじ１
温かいご飯
　茶碗１杯分
・マヨネーズ、パン粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

• 「ささ身と卵の塩ゆで」(汁けをきったもの)

  1/3量

• 「セロリとにんじんの浅漬け」(汁けをきったもの)

  1/2カップ

• ミニトマト

  ２個

• パセリのみじん切り

  小さじ１

• 温かいご飯

  茶碗１杯分

• ・マヨネーズ、パン粉、オリーブ油、粗びき黒こしょう

1. 1

   塩ゆでのささ身は食べやすく裂き、卵は１cm幅、ミニトマトは縦半分に切る。

2. 2

   大きめのアルミカップ(またはアルミホイル)にささ身、卵を入れる。ささ身にマヨネーズ大さじ１をぬり、パセリ、パン粉小さじ１を順にふって、オーブントースターで約３分こんがり焼き色がつくまで焼く。
   
   ささ身や卵をカップに入れ、マヨネーズをぬってからパセリ、パン粉をふる。カップごと弁当箱に詰められるので便利。

   
3. 3

   ボウルに浅漬け、ミニトマト、オリーブ油小さじ１、こしょう少々を入れてさっとあえる。

4. 4

   弁当箱にご飯を詰め、２はアルミカップごと、３とともに詰める。好みでパセリを添える。

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