ロール棒々鶏

材料（２人分）

とりささ身
　２本(約100g)
きゅうり
　１本
たれ
　・みそ
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ1/2
　・白すりごま
　　小さじ1/2
　・ラー油
　　少々
・酒、塩、こしょう

• とりささ身

  ２本(約100g)

• きゅうり

  １本

• たれ

• 　・みそ

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ1/2

• 　・白すりごま

  小さじ1/2

• 　・ラー油

  少々

• ・酒、塩、こしょう

1. 1

   きゅうりは皮むき器で縦に薄く20枚そぐ。

2. 2

   ささ身は筋を除き、厚みを半分に切る。耐熱皿にのせて酒小さじ１、塩、こしょう各少々をふり、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約３分加熱する。そのままさまし、食べやすく裂く。

3. 3

   きゅうり２枚を重ねて置き、手前２cmをあけて２を1/10量のせ、手前からきつく巻く。残りも同様にする。

4. 4

   器に盛り、たれの材料を混ぜて添える。

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