オムそばめし風丼【by 伊藤朗子さん】
460kcal
2.1g
材料（２人分）
もやし…１袋
ベーコン…２枚
溶き卵…１個分
長ねぎのみじん切り…1/4本分
青のり…適量
温かいご飯…小どんぶり２杯分
削りがつお…適量
・塩、サラダ油、中濃ソース
ベーコン…２枚
溶き卵…１個分
長ねぎのみじん切り…1/4本分
青のり…適量
温かいご飯…小どんぶり２杯分
削りがつお…適量
・塩、サラダ油、中濃ソース
作り方
- 溶き卵は塩少々を加えて混ぜる。もやしは粗く刻み、ベーコンは１cm幅に切る。
- 小さめのフライパンに油少々をひき、卵液を1/2量ずつ流し入れて両面をさっと焼き、薄焼き卵を２枚作る。
- 別のフライパンに油小さじ１を熱し、ねぎ、ベーコンをさっと炒め、ご飯を加える。中濃ソース大さじ２ 1/2を加えて炒め、もやしも加えてさっと炒め合わせる。どんぶりに盛り、２をのせ、青のり、削りがつおをかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 伊藤朗子
- 料理家、野菜ソムリエ。料理教室「I's kitchen （アイズ キッチン）」主宰。「やさしい味の飽きない料理」をテーマに、雑誌やイベントなどで活躍。著書に「１週間で1500円レシピ」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
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