もやしの塩辛炒め

83kcal
2.1g
もやしの塩辛炒め
もやしの塩辛炒め

夏まで使えるもやし100レシピ

下条美緒さんのレシピ

お酒だけでなくご飯も進む

材料(2人分)

しょうが…1かけ
バター…10g
もやし…1袋
塩…少々
粗びき黒こしょう…少々
いかの塩辛…50〜60g

作り方

  1. しょうが1かけはせん切りにする。
  2. フライパンにバター10gを溶かし、もやし1袋、1を入れ、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって強火で炒める。
  3. もやしが透き通ってきたら火を止めて、いかの塩辛50〜60gを加えて混ぜる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下条美緒
下条美緒
料理研究家・フードコーディネーター・JSA認定ソムリエ。「小林カツ代キッチンスタジオ」「ケンタロウ事務所」を経て、料理研究家・フードコーディネーターとして独立。雑誌、新聞、書籍、テレビ番組でのレシピ制作、調理などのほか、企業とのメニュー開発などを行う。サーフィンと海にまつわる料理を研究・開発している。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

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