もやしとキムチのかきたま汁

86kcal
2.2g
もやしとキムチのかきたま汁
もやしとキムチのかきたま汁

ふんわり卵で作るかきたま汁は絶品! もやしとキムチを使うことで更に美味しさアップ!

材料(2人分)

  • もやし…1/2袋
  • 白菜キムチ…120g
  • 水…2カップ
  • みそ…小さじ2
  • 溶き卵…1個分
もやし…1/2袋
白菜キムチ…120g
水…2カップ
みそ…小さじ2
溶き卵…1個分

作り方

  1. 鍋にもやし1/2袋、白菜キムチ120g、水2カップ、みそ小さじ2を入れ、ふたをして強火にかける。沸騰したら中火にして約5分煮る。
  2. 具を脇に寄せ、溶き卵1個分を菜箸に伝わせながら流し入れて、卵が浮いてきたら火を止める。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

食材の扱い方・ポイント

もやし
もやし
もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…

基本の扱い方

根と子葉を取る

根と子葉の部分がついている場合は、この部分をポキッと折るようにして取ります。特に、炒める場合は、根と子葉を取り除いておくと、歯ごたえよく、見た目もきれいに仕上がります。

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