なすのオードブル

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かんたん!なす88レシピ

足立洋子さんのレシピ

なすがあっという間に、 おしゃれでヘルシーな前菜に

材料(2〜3人分)

  • なす…3個
  • トッピング…全量
  • ・オリーブ油
なす…3個
トッピング…全量
・オリーブ油

作り方

  1. なすは1.5cm厚さの輪切りにし、約10分水にさらす。
  2. フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、なすの水をペーパータオルで拭き取って並べ入れる。
  3. こんがり焼き色がついたら上下を返し、裏面にも焼き色がつくまで焼く。
  4. なすを器に並べ、トッピングをのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 福尾美雪

食材の扱い方・ポイント

なす
なす
原産はインドといわれ、日本へは8世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…

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