豚肉のきのこロール
195kcal
1.2g
25min
材料(2人分)
豚もも薄切り肉…4枚(約120g)
しめじ…1パック
長ねぎ…1/2本
・しょうゆ、バター
しめじ…1パック
長ねぎ…1/2本
・しょうゆ、バター
作り方
- しめじは石づきを除いて小房に分け、ねぎは4〜5cm長さのせん切りにし、いっしょにボウルに入れて混ぜ、しょうゆ少々を加える。これを豚肉で巻く。
- オーブンの予熱時間を利用してバター大さじ2を溶かし(180度)、しょうゆ大さじ1/2を加えてバターじょうゆを作る。
- 天板が汚れるので、耐熱容器にきのこを巻いた豚肉をのせ、バターじょうゆをかける。180度に予熱したオーブンで15分焼く。器に盛り、耐熱容器に残った汁をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」(世界文化社)、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」(日本ヴォーグ社)など。
このレシピの参考動画
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