材料（２人分）
高菜漬け
80g
サラダ油
小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
ナンプラー
少々
80g
サラダ油
小さじ２
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
ナンプラー
少々
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サラダ油
小さじ２
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豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1/2
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ナンプラー
少々
作り方
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1
高菜漬けは食べやすく切る。フライパンにサラダ油、豆板醤(トウバンジャン)を入れて香りが立つまで炒め、高菜を加えてさっと炒める。ナンプラーをたらす。
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飛田和緒 さん
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
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▶OFFICIAL SITE：料理研究家・飛田和緒のごはん一緒に作ろうよ
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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