高菜たらこスパゲッティ

材料（２人分）

• たらこ…１腹
• 高菜漬け…20g
• 大根おろし…1/4本分
• 万能ねぎの小口切り…３本分
• スパゲッティ…160g
• ・塩、酒、オリーブ油、しょうゆ、こしょう

作り方

1. スパゲッティは塩適宜を加えたたっぷりの熱湯で、袋の表示どおりにゆではじめる。
2. たらこは薄皮に切り目を入れて中身をしごき出し、ボウルに入れ、酒大さじ１をふる。高菜漬けはみじん切りにし、大根おろしは水を軽くきってボウルに加え、オリーブ油大さじ２、しょうゆ小さじ１、塩、こしょう各少々をふって混ぜる。
3. スパゲッティがゆで上がったら、２に加えて手早く混ぜる。器に盛り、万能ねぎを散らす。