とりの照り焼き【by 大原千鶴さん】

とりの照り焼き【by 大原千鶴さん】

10分でちゃんと和食

ご飯が進む、ほっとするしょうゆ味

1人分:

344kcal

2.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って、横5mm幅に切る。とり肉は食べやすい大きさのそぎ切りにし、塩、こしょう各少々をふる。

  2. 2

    フライパンを油をひかずに温め、とり肉を皮目を下にして並べ入れ、ふたをして焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返して少し寄せ、あいたところにピーマンも加えてふたをする。

    とり肉を返すタイミングでピーマンを加える。ピーマンは細切りなので、すぐにくたくたになる。

    とり肉を返すタイミングでピーマンを加える。ピーマンは細切りなので、すぐにくたくたになる。

  3. 3

    肉に火が通り、ピーマンがしんなりしたら、ふたをはずし、「和風だれ」を回しかける。全体にからめ、「和風だれ」がとろりとするまで焼く。

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大原千鶴さん

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