ソーセージ回鍋肉
269kcal
2.6g
材料（４人分）
ウインナソーセージ…200g
キャベツ…６枚(300g)
赤ピーマン…３個
長ねぎ…１本
にんにく…１片
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2〜２
・しょうゆ…大さじ１〜１ 1/2
・酒…大さじ１
・砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ１
・サラダ油
キャベツ…６枚(300g)
赤ピーマン…３個
長ねぎ…１本
にんにく…１片
合わせ調味料
・みそ…大さじ１ 1/2〜２
・しょうゆ…大さじ１〜１ 1/2
・酒…大さじ１
・砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ１
・サラダ油
作り方
- ソーセージは斜め半分に切り、キャベツは一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切って食べやすく切り、ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。
- フライパンに油大さじ２を熱し、にんにく、ねぎを強火で炒める。香りが出たら、ソーセージを加えて炒める。キャベツ、ピーマンを加えて炒め、野菜の色が鮮やかになったら合わせ調味料を混ぜて加え、手早く炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
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