ソーセージ回鍋肉

ソーセージ回鍋肉

みその風味でビールにもピッタリ

カロリー
269kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の炒め物 > ホイコーロー
肉のおかず > 豚肉 > ホイコーロー
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(4人分)

ウインナソーセージ…200g

キャベツ…6枚(300g)

赤ピーマン…3個

長ねぎ…1本

にんにく…1片

合わせ調味料

 ・みそ…大さじ1 1/2~2

 ・しょうゆ…大さじ1~1 1/2

 ・酒…大さじ1

 ・砂糖、豆板醤(トウバンジャン)…各小さじ1

・サラダ油

作り方

1.

ソーセージは斜め半分に切り、キャベツは一口大にちぎる。ピーマンは縦半分に切って食べやすく切り、ねぎは斜め薄切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶす。

2.

フライパンに油大さじ2を熱し、にんにく、ねぎを強火で炒める。香りが出たら、ソーセージを加えて炒める。キャベツ、ピーマンを加えて炒め、野菜の色が鮮やかになったら合わせ調味料を混ぜて加え、手早く炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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