
カラフル牛こんにゃく炒め【by コウケンテツさん】
コウケンテツさんのこんにゃくレシピ
プリプリこんにゃく+野菜たっぷりでチャプチェ風炒めものに
1人分:
422kcal
3.1g
材料(2人分)
こんにゃく
1/2枚(約150g)
牛切り落とし肉
150g
ピーマン、赤ピーマン
各1個
長ねぎ
1/2本
もやし
1/2袋
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく
1片分
・酒
大さじ3
・みそ、しょうゆ
各大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・片栗粉
小さじ1
・サラダ油、酒
1/2枚(約150g)
牛切り落とし肉
150g
ピーマン、赤ピーマン
各1個
長ねぎ
1/2本
もやし
1/2袋
豆板醤(トウバンジャン)
小さじ1
合わせ調味料
・おろしにんにく
1片分
・酒
大さじ3
・みそ、しょうゆ
各大さじ1
・砂糖
大さじ1/2
・片栗粉
小さじ1
・サラダ油、酒
作り方
-
1
ピーマン2種は縦半分に切って、さらに縦3つに切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
-
3
フライパンをペーパータオルで軽く拭き、油大さじ1を熱して豆板醤を炒める。香りが立ったら牛肉、ピーマン、ねぎを順に入れ、そのつどさっと炒める。酒大さじ1をふり、炒め合わせる。
-
4
2ともやしを加えて炒め合わせる。合わせ調味料を加え、全体を混ぜながら、味をからめるように炒め合わせる。器に盛り、好みで粗びき黒こしょうをふる。

コウケンテツ さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- # 大根 牛肉
- # キャベツ 牛肉
- # こんにゃく アク抜き レンジ
- # 小松菜 豆腐
- # 牛肉 玉ねぎ
- # きんぴら こんにゃく
- # セロリ 牛肉
- # 八幡巻き 牛肉
-
カテゴリ:
-
主な食材:
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