肉みそのサラダのり巻き

時短、塩分控えめ、のり巻き

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肉みそのサラダのり巻き

マヨネーズがアクセント

カロリー
403kcal
塩分
1.3g
カテゴリ:
ごはんもの > アレンジご飯 > のり巻き
ジャンル:
和風
イベント:
お弁当
プロ料理家:
井澤由美子
撮影:
白根正治

材料(1本分)

しっとり肉みそ…大さじ2~3(材料は300g分)

 ・合いびき肉…250g

 ・長ねぎのみじん切り…10cm分

 合わせ調味料

  ・酒…大さじ3

  ・みそ、砂糖…各大さじ2

  ・みりん…大さじ1 1/2

  ・しょうゆ…大さじ1

サニーレタス…2~3枚

焼きのり…1枚

温かいご飯…..茶碗軽く1杯分

・マヨネーズ

下ごしらえ

1.

小鍋に合わせて調味料の材料をすべて入れて混ぜ合わせ、ひき肉、ねぎも入れてよく混ぜる。

調味料とひき肉を混ぜて。ほぐしてから火にかける。

2.

1を弱火にかけ、菜箸でかき混ぜながら加熱する。少し汁けが残る程度に煮たら火を止める。

※保存容器に入れて冷蔵庫で3~4日は保存OK。

作り方

1.

ご飯は人肌程度にさます。

2.

30cm四方のラップの上にラップをのせ、手前の1cm、向こう側を3cmあけてご飯を広げる。サニーレタス、にくみその順にのせ、マヨネーズ適宜をかけて手前からラップごと持ち上げて巻き、向こう側ののりが手前ののりに重なるように巻いてしっかり形を整える。食べやすい幅に切る。

巻く前の状態。手前からラップごと持ち上げて巻く。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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