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にんにく
1 1/2片
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フランスパン(バゲット)
20cm
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・マヨネーズ
作り方
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1
にんにくはラップにはさんでまな板に置き、包丁の腹で押さえてつぶし、さらに背でたたいて細かくする。
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2
フランスパンは2cm厚さに切る。1のにんにく1 1/2片分とマヨネーズ大さじ1を混ぜたものをぬっておく。
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3
オーブントースターで焼き色がつくまで焼く。
藤田千秋 さん
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
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▶公式サイト:C's table
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▶Instagram:chiacstable
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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