ビーフシチュー風味ライス
432kcal
2.1g
60min
材料（２人分）
合いびき肉…100g
卵黄…２個分
玉ねぎ…1/2個
セロリ…1/4本
グリーンピース…大さじ２
にんにく…１片
米…１カップ(180cc)
ビーフシチューの素(市販品)…30g
トマトジュース…180cc
・バター、塩、こしょう
卵黄…２個分
玉ねぎ…1/2個
セロリ…1/4本
グリーンピース…大さじ２
にんにく…１片
米…１カップ(180cc)
ビーフシチューの素(市販品)…30g
トマトジュース…180cc
・バター、塩、こしょう
作り方
- 米は炊く30分前に洗い、ざるにあける。ビーフシチューの素は細かく刻む。玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする。
- フライパンにバター大さじ２を溶かし、にんにく、玉ねぎ、セロリを透き通るまで炒める。
- 炊飯器に米、合いびき肉、２、グリーンピースにトマトジュース、水大さじ２、塩、こしょう各少々、ビーフシチューの素を加えて炊く。
- 炊き上がったらよく混ぜて器に盛り、まん中に卵黄をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」（主婦と生活社）、「毎日使える！ハンドブレンダー」（講談社）など。
食材の扱い方・ポイント
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