かつおユッケ丼
610kcal
1.9g
材料(2人分)
かつお…小1節(約200g)
卵黄…2個分
玉ねぎ…1/4個
白菜キムチ…100g
温かいご飯…小どんぶり2杯分
・しょうゆ、ごま油
卵黄…2個分
玉ねぎ…1/4個
白菜キムチ…100g
温かいご飯…小どんぶり2杯分
・しょうゆ、ごま油
作り方
- 玉ねぎは縦薄切りにし、水に放して、水をよくきる。キムチは食べやすい大きさのざく切りにする。かつおは包丁でたたいて、粗く刻む。
- 1をすべてボウルに入れ、しょうゆ大さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- どんぶりにご飯を盛って2をのせ、まん中をくぼませて卵黄をのせる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤野嘉子
- 大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」(文化出版局)、「魚のおかずに強くなる」(オレンジページ)などがある。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- かつお
- 青魚の代表格で、世界中の暖かい海にすむ、さば科の回遊魚。大きいほどおいしい魚です。4〜5…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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