材料（２人分）
生鮭(刺し身用)
70g
大根おろし
10cm分
粉ざんしょう
少々
・サラダ油、しょうゆ
70g
大根おろし
10cm分
粉ざんしょう
少々
・サラダ油、しょうゆ
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生鮭(刺し身用)
70g
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大根おろし
10cm分
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粉ざんしょう
少々
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・サラダ油、しょうゆ
作り方
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1
フライパンに油少々を熱し、鮭の表面の色が変わる程度に両面を焼いて、氷水にとる。しっかり冷えたら、水をふき取って一口大に切る。
-
2
大根おろしはざるに入れて軽く汁をきり、ボウルに入れ、１を加えてあえる。器に盛り、しょうゆ少々をかけ、粉ざんしょうをふる。
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広沢京子 さん
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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