たこ＆たらこの和風パスタ

材料（２人分）

スパゲッティ
　160g
ゆでだこ
　60g
たらこ
　1/2腹
青じそ
　４枚
刻みのり
　適宜
・塩、バター、ごま油、練りわさび、粗びき黒こしょう

• スパゲッティ

  160g

• ゆでだこ

  60g

• たらこ

  1/2腹

• 青じそ

  ４枚

• 刻みのり

  適宜

• ・塩、バター、ごま油、練りわさび、粗びき黒こしょう

1. 1

   フライパンに1.6Lの湯を沸かし、塩大さじ2/3を入れてスパゲッティを袋の表示より１分短くゆではじめる。青じそはせん切りに、たこは一口大のそぎ切りにする。たらこは手でほぐす。

2. 2

   スパゲッティがゆで上がったら火を止め、ざるにあけて軽く湯をきり、フライパンに戻し入れる。バター大さじ１、ごま油小さじ１、わさび、こしょう各少々、たこ、たらこを加えて混ぜる。皿に盛り、青じそ、のりをのせる。

   

   ゆで上がったスパゲッティの余熱で、たこ、たらこにも少しだけ火を通す。

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