牛肉のさんしょう焼き

材料（２人分）

牛ステーキ用肉
　２枚(300g)
ゆでたけのこ
　1/4個
(あれば)木の芽
　適宜
粉ざんしょう
　小さじ1/4
・しょうゆ、酒、塩

• 牛ステーキ用肉

  ２枚(300g)

• ゆでたけのこ

  1/4個

• (あれば)木の芽

  適宜

• 粉ざんしょう

  小さじ1/4

• ・しょうゆ、酒、塩

1. 1

   牛肉は筋を切る。たけのこは食べやすく縦半割りまたは四つ割りにする。

2. 2

   １をしょうゆ大さじ１、酒大さじ1/2、粉ざんしょうを混ぜたものに30分漬ける。

3. 3

   魚焼きグリルで牛肉とたけのこを焼き、塩少々をふって味をととのえる。

4. 4

   牛肉とたけのこを１cm厚さに切って重ねて盛り、あれば木の芽を飾る。

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