牛肉ときのこのさいころステーキ

時短でラク

牛肉ときのこのさいころステーキ

さいころ状なら、手軽に焼けて食べやすい

15分

1人分:

207kcal

0.6g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    牛肉は焼く10分前から室温におき、2〜3cm角に切って塩、こしょう各少々をふる。エリンギは縦に5mm幅の薄切りにし、しめじは石づきを除いてばらばらにほぐす。

  2. 2

    フライパンにバター大さじ1を溶かし、牛肉を並べ、転がしながら表面全体を焼く。表面の色が変わったらエリンギとしめじを加えて炒める。

  3. 3

    全体に焼き色がついたら酒大さじ1を回しかけ、水分がなくなるまで焼いてしょうゆ少々で調味する。器に盛って、パセリをちぎって散らす。

    ●調理時間に牛肉を室温におく時間は含まない。

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藤野嘉子 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

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