
時短でラク
時短でラク
牛肉ときのこのさいころステーキ
さいころ状なら、手軽に焼けて食べやすい
15分
1人分:
207kcal
0.6g
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150g
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1本
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1パック
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少々
作り方
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1
牛肉は焼く10分前から室温におき、2〜3cm角に切って塩、こしょう各少々をふる。エリンギは縦に5mm幅の薄切りにし、しめじは石づきを除いてばらばらにほぐす。
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2
フライパンにバター大さじ1を溶かし、牛肉を並べ、転がしながら表面全体を焼く。表面の色が変わったらエリンギとしめじを加えて炒める。
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3
全体に焼き色がついたら酒大さじ1を回しかけ、水分がなくなるまで焼いてしょうゆ少々で調味する。器に盛って、パセリをちぎって散らす。
●調理時間に牛肉を室温におく時間は含まない。
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