ミルクカレードリア
755kcal
2.7g
材料(2人分)
合いびき肉…120g
牛乳…1/2カップ
粉チーズ…大さじ2
かぼちゃ…1/8個(約200g)
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…小さじ2
温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
カレールウ…30g
・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、パン粉、バター
牛乳…1/2カップ
粉チーズ…大さじ2
かぼちゃ…1/8個(約200g)
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
にんにくのみじん切り…小さじ2
温かいご飯…茶碗2杯分(約300g)
カレールウ…30g
・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、パン粉、バター
作り方
- かぼちゃは5〜6cm長さ、1cm厚さのくし形に切る。さっと水にくぐらせて耐熱皿に並べ、ラップをかけて電子レンジで約4分加熱する。
- フライパンに油大さじ1を熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ひき肉を加えてほぐしながら炒め、ポロポロになったら塩、こしょう各少々で調味する。
- 水3/4カップを加え、カレールウも加えて溶き、牛乳、ウスターソース大さじ1/2を加えて少しとろみがつくまで煮る。
- オーブンは220℃に予熱する。耐熱容器にご飯を入れて3をかけ、上にかぼちゃを並べる。粉チーズとパン粉大さじ2をふり、バター大さじ1をちぎってのせる。オーブンに入れて10〜12分、焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
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