石焼きビビンバ風ドリア

材料（２人分）

• 牛ひき肉…120g
• ピザ用チーズ…50g
• にんじん…４cm
• ほうれん草…1/3わ(約70g)
• もやし…1/2袋
• 刻みのり…適宜
• 温かいご飯…茶碗２杯分(約300g)
• 合わせ調味料
• 　・にんにく…小さじ1/2
• 　・コチュジャン…大さじ２
• 　・みそ、酒…各大さじ１
• 　・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
• 白すりごま…大さじ１
• ・ごま油、塩、こしょう

作り方

1. にんじんは細切りにする。ほうれん草は４cm長さに切る。ボウルにご飯とごまを入れる。
2. フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、にんじんを炒める。しんなりしたらもやし、ほうれん草の順に加えてそのつどさっと炒め、塩、こしょう各少々をふって１のボウルに取り出す。
3. 続けて２のフライパンにごま油大さじ1/2を足して熱し、ひき肉を加えてほぐしながら炒める。ポロポロになったら合わせ調味料を加えて全体に味がなじむまで炒める。２のボウルに加え、まんべんなく混ぜる。

   

4. オーブンは200℃に予熱する。耐熱容器に３を入れ、チーズをのせる。オーブンに入れて10〜12分、焼き色がつくまで焼き、のりをのせる。