クレソンのスープ

時短でラク
43kcal
1.4g
15min
クレソンのスープ
クレソンのスープ

和風のだし+中華だしで深い味わい

材料(2人分)

とりささ身…1本
クレソン…1束
ミニトマト…4〜5個
和風だしパック、顆粒中華スープの素…各適宜
・塩、こしょう

作り方

  1. ささ身は筋を取り、食べやすい大きさに切る。クレソンは5cmくらいの長さに、ミニトマトはへたを取って半分に切る。
  2. 水約2カップを鍋に入れ、だしパックを入れて煮出し、中華スープの素を加え、味をみて塩、こしょう各少々を加えて味をととのえる。
  3. ささみを加えてひと煮立ちしたら、ミニトマト、クレソンを加え、さっと煮て、器に注ぐ。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

飛田和緒
飛田和緒
料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」(KADOKAWA)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 岡本真直

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