カラフルから揚げサラダ

カラフルから揚げサラダ

から揚げに味がついているからドレッシングいらず

カロリー
304kcal
塩分
1.5g
カテゴリ:
サラダ > 肉を使ったサラダ > チキンのサラダ
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
野口健志

材料(2人分)

とりのから揚げ…全量(材料は200g分)

 ・とりもも肉…200g

 ・下味

  ・しょうが汁…大さじ1/2

  ・おろしにんにく…小さじ1/3

  ・しょうゆ…大さじ1

 ・片栗粉、揚げ油

ミニトマト…3個

玉ねぎ…1/4個

クレソン…4本

レモンの輪切り…2枚

・粗びき黒こしょう

下ごしらえ

1.

とり肉は余分な脂を除き、小さめの一口大に切り、ボウルに入れる。下味の材料を加えて混ぜ、約15分おいて下味をつける。

2.

とり肉の汁けを軽くきり、片栗粉適宜をまぶす。中温(約170℃)に熱した揚げ油に入れ、カラリと揚げて、油をきる

作り方

1.

ミニトマトは四つ割りに、玉ねぎは縦薄切りにし、クレソンは葉先を摘む。レモンは1枚を4等分に切り、すべてボウルに入れる。

2.

1のボウルにとりのから揚げを加え、こしょう少々をふって、軽く混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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