和風オムレツのっけ弁当
時短でラク
421kcal
1.8g
5min
材料（１人分）
とりひき肉…50g
溶き卵…１個分
えのきたけ…1/2袋(約50g)
絹さや…７本
温かいご飯…茶碗１杯分
めんつゆ(ストレート)…大さじ３
・片栗粉
溶き卵…１個分
えのきたけ…1/2袋(約50g)
絹さや…７本
温かいご飯…茶碗１杯分
めんつゆ(ストレート)…大さじ３
・片栗粉
作り方
- フライパンにめんつゆ、片栗粉小さじ1/2、ひき肉を入れて混ぜる。キッチンばさみで、えのきたけの石づきを切り落とし、長さを半分に切り、下のほうはほぐして加える。絹さやを散らし、溶き卵を回しかける。
えのきたけは石づきを切り落としてから、下のほうを持って半分に切る。下半分はほぐして加える。 - ふたをして強めの中火にかけ、ふつふつしたら弱めの中火にして卵に火が通るまで加熱する。
- 弁当箱にご飯を詰め、２を大きめのスプーンですくってのせる。好みでしば漬けを添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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