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フライドオニオン

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豆腐とおからのおかず

シンプルな湯豆腐にぴったり

吉田瑞子 さんのレシピ

全量：

28kcal

材料（作りやすい分量）

作り方

  1. 1

    玉ねぎ1/8個は縦薄切りにし、ペーパータオルで水けをふいて小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フライパンに５mm深さの揚げ油を入れて熱し、１を入れてカリッとするまで揚げ、ペーパータオルに取り出して、油をきる。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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