ねぎ塩豚丼

材料（２人分）

豚バラ薄切り肉
　150g
にんにくのみじん切り
　１片分
赤パプリカ
　1/2個
長ねぎの小口切り
　15cm分
温かいご飯
　どんぶり２杯分
合わせ調味料
　・とりガラスープの素
　　小さじ１
　・酒
　　大さじ２
白いりごま
　少々
・塩、粗びき黒こしょう、ごま油

• 豚バラ薄切り肉

  150g

• にんにくのみじん切り

  １片分

• 赤パプリカ

  1/2個

• 長ねぎの小口切り

  15cm分

• 温かいご飯

  どんぶり２杯分

• 合わせ調味料

• 　・とりガラスープの素

  小さじ１

• 　・酒

  大さじ２

• 白いりごま

  少々

• ・塩、粗びき黒こしょう、ごま油

1. 1

   豚肉に塩小さじ1/4、こしょう少々をふり、ごま油大さじ２、にんにくをあえて約５分おく。パプリカは縦細切りにする。

   

   肉に下味をつけつつ、ごま油も入れて、うまみをコーティングする。

2. 2

   フライパンを熱して豚肉を広げ入れ、両面に焼き色をつける。パプリカ、ねぎを加えてさっと炒め、合わせ調味料を加えて強火で炒める。

3. 3

   器にご飯を盛り、２をのせ、ごまを散らす。

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