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玉ねぎソテー

玉ねぎソテー

ごま＋しょうゆベースの香ばしい味付けがポイント☆　玉ねぎのソテーは子どもにも大人気！

河合真理 さんのレシピ

20分

１人分：

113kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは７mm厚さの輪切りにし、レンジで２分弱加熱する。熱いうちにしょうゆ、みりん各大さじ１、ごま油小さじ１に漬け、両面に味がしみるよう途中で返しながら、約５分おく。

  2. 2

    玉ねぎがバラバラにならないよう、ようじなどで留め、フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して、両面焼きつける。

  3. 3

    塩、こしょう各少々で味をととのえ、仕上げにバター小さじ１を入れて焼き色をつけたら、パセリを散らす。

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河合真理 さん

料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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