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カリカリ油揚げ丼

カリカリ油揚げ丼

大絶賛どんぶり100

お酒の締めに食べたくなる味わい

井澤由美子さん

井澤由美子 さんのレシピ

１人分：

336kcal

1.3g

材料（２人分）

  • 油揚げ

    １枚

  • 長ねぎの細切り

    ５cm分

  • みょうがの薄切り

    １個分

  • おろししょうが

    少々

  • 温かいご飯

    小どんぶり２杯分

  • 七味酢じょうゆ

  • 　・酢

    小さじ１

  • 　・しょうゆ

    大さじ１〜１　1/2

  • 　・七味とうがらし

    少々

  • ・しょうゆ

作り方

  1. 1

    フライパンを熱して油揚げをこんがりと焼き、粗熱をとって２〜３cm幅に切る。ねぎ、みょうがは水に放し、水をきる。

  2. 2

    器にご飯を盛り、１の油揚げ、香味野菜、しょうがをのせる。七味酢じょうゆを混ぜてかける。

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井澤由美子さん

井澤由美子 さん

料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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