野菜たっぷり豚しょうが焼き
時短でラク
416kcal
2.7g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
キャベツ…1/12個
にんじん…1/6本
貝割れ菜…1/2パック
おろししょうが…２かけ分
白いりごま…大さじ１
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん
キャベツ…1/12個
にんじん…1/6本
貝割れ菜…1/2パック
おろししょうが…２かけ分
白いりごま…大さじ１
・小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん
作り方
- キャベツとにんじんはせん切り、貝割れ菜は長さを半分に切り、すべて冷水につける。豚肉は小麦粉大さじ１をまぶす。
キャベツ、にんじん、貝割れ菜は合わせて冷水に放し、シャキッとさせる。器に盛るときは、しっかり水けをきって。 - フライパンに油大さじ１を熱し、強火で豚肉を炒める。八分通り色が変わったら、しょうが、しょうゆ大さじ２、砂糖、みりん各1/2大さじを加えて炒め合わせる。
- １の野菜を水けをよくきって器に盛り、２をのせてごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- Mako(多賀正子)
- 料理研究家、 料理教室「Creative Kitchen」主宰。三男一女の子育ての中で生まれたアイデアを生かし、美味しく栄養たっぷりのメニューをテレビ、雑誌などで提案する。大の肉好き。
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