カラフル夏野菜ジャージャー麺
517kcal
3.8g
材料(2人分)
- 冷凍うどん…2玉
- 豚ひき肉…180g
- 赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
- さやいんげん…10本
- にんにくのみじん切り…1 1/2片分
- しょうがのみじん切り…1かけ分
- レタス…2枚
- 水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ1)
- ・サラダ油、みそ、砂糖、しょうゆ
冷凍うどん…2玉
豚ひき肉…180g
赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
さやいんげん…10本
にんにくのみじん切り…1 1/2片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
レタス…2枚
水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ1)
・サラダ油、みそ、砂糖、しょうゆ
豚ひき肉…180g
赤パプリカ、黄パプリカ…各1/2個
さやいんげん…10本
にんにくのみじん切り…1 1/2片分
しょうがのみじん切り…1かけ分
レタス…2枚
水溶き片栗粉…片栗粉+水各大さじ1)
・サラダ油、みそ、砂糖、しょうゆ
作り方
- パプリカは1cm四方に切る。いんげんは8mm幅の小口切りにする。
- フライパンに油大さじ1を熱し、にんにく、しょうがを入れて炒める。香りが立ったらひき肉を加えて弱めの中火にし、ポロポロになるまで炒める。みそ、砂糖各小さじ2、しょうゆ大さじ2 1/2を加えてなじむまで炒め合わせ、パプリカ、いんげんも加えてさっと炒める。水120mlを加え、煮立ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
- たっぷりの熱湯でうどんを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水でもみ洗いし、水をきる。
- うどんを器に盛り、レタスを1cm幅に切ってのせ、2をかける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 外処佳絵
- アジア料理研究家。クッキングスクールの講師を経て、サロン式料理教室「PANDA KITCHEN」を主宰。現地を訪れ台湾、タイ、韓国料理を学ぶ。著書は「おうちで簡単!人気のデリおかず」(KADOKAWA)。
このレシピの参考動画
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