トマトと生ハムの冷たいパスタ
725kcal
3.5g
材料（２人分）
スパゲッティ(カペッリーニなど細めのもの)…160g
生ハム…８枚
トマト…小２個
ホールコーン缶…大さじ３
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ３
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1/2
・塩小さじ…1/4
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
生ハム…８枚
トマト…小２個
ホールコーン缶…大さじ３
ドレッシング
・オリーブ油…大さじ３
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ1/2
・塩小さじ…1/4
・粗びき黒こしょう…少々
・塩
作り方
- トマトは８等分のくし形に切る。
- ボウルにドレッシングの材料を入れて泡立て器でよく混ぜ、１、缶汁をきったコーン、生ハムを加えてさっくりと混ぜる。
- 塩適宜を加えたたっぷりの熱湯でスパゲッティを袋の表示どおりにゆでて湯をきる。冷水にとって冷やし、水をきる。
- ２に３を加えてあえ、器に盛る。好みで、クレソンの葉を摘んで彩りに飾っても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 井澤由美子
- 料理家、国際中医師、国際中医薬膳師。旬の食材の効能と素材の味を生かしたシンプルな料理に定評がある。新聞、雑誌、カタログ、イベント、書籍など数多くを手掛け、NHK「きょうの料理」「あさイチ」「趣味どきっ！」「ライフ」などの料理番組にも出演。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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