日田焼きそば

日田焼きそば

麺をこんがり焼きつけてから炒めて

カロリー
602kcal
塩分
3.9g
カテゴリ:
> 焼きそば > ソース焼きそば
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
井澤由美子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

中華蒸し麺…2玉

豚こま切れ肉…120g

万能ねぎ…5本

しょうがのせん切り…1/2かけ分

もやし…1/2袋

・サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース

作り方

1.

豚肉は5mm幅の細切りにする。万能ねぎは4cm長さに切る。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、麺を軽くほぐして入れる。フライ返しで軽く押しつけながら焼き、こんがり焼き色がついたら返して、裏面も同様に焼き、取り出す。

3.

2のフライパンに油大さじ1を熱し、しょうがと豚肉を炒める。肉の色が変わったら塩、こしょう各少々をふってもやしを加え、軽く炒める。

4.

2の麺を戻し入れて軽くほぐしながら混ぜ、ウスターソース大さじ4で調味し、仕上げに万能ねぎを加える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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