汁だく豚キムチ（１）
時短、
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚バラ薄切り肉…150g
煮干し…８尾
にんにく…１片
長ねぎ…１本
万能ねぎ…１～２本
白菜キムチ…200g
白いりごま…大さじ１
・塩、粗びき黒こしょう、ごま油、しょうゆ
作り方
1.
豚肉は長さを３つに切り、塩、こしょう各少少をふる。にんにくは包丁の腹でたたきつぶし、長ねぎは斜め１cm幅に、万能ねぎは小口切りにする。煮干しは水１カップに入れて、約10分おいてだしをとる。
2.
フライパンにごま油小さじ１を熱してにんにく、豚肉を炒め、肉の色が変わったらキムチを加えて、さっと炒め合わせる。
3.
煮干しごとだし汁を加えて煮立て、弱めの中火で約３分煮て、長ねぎを加える。ねぎがやわらかくなったらしょうゆ少々、いりごまを加えてさっと混ぜ、器に盛って万能ねぎを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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