塩昆布親子丼

Name: 塩昆布親子丼
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 塩昆布(角切り)…10枚; とりひき肉…120g; 溶き卵…３個分; 玉ねぎ…1/2個; 温かいご飯…どんぶり２杯分; ・酒、しょうゆ、砂糖

ようこそ！塩昆布(部)へ

だし汁代わりに塩昆布を

１人分：

555kcal

3.0g

材料（２人分）

塩昆布(角切り)
　10枚
とりひき肉
　120g
溶き卵
　３個分
玉ねぎ
　1/2個
温かいご飯
　どんぶり２杯分
・酒、しょうゆ、砂糖

1

玉ねぎは５mm幅のくし形に切る。
2

小さめのフライパンにひき肉、酒大さじ２、水１カップを入れて火にかける。ひき肉がポロポロになるまで、木べらでほぐしながら煮る。
3

汁けが量になったら玉ねぎをほぐしながら加えて混ぜる。しんなりしたらしょうゆ大さじ１、砂糖小さじ１を加えて混ぜ、さらに塩昆布を加えて混ぜる。

しょうゆ、砂糖を加えたところに、塩昆布を入れて風味をアップ。味に深みが出る。
4

溶き卵を回し入れてごく弱火にし、時々菜箸で軽く混ぜ、卵が半熟状になったら火を止める。
5

どんぶりにご飯を盛り、４をのせる。