フレッシュトマトソースハンバーグ

材料（２人分）

ハンバーグだね
　・合いびき肉
　　200g
　・溶き卵、牛乳
　　各大さじ２
　・玉ねぎのすりおろし
　　大さじ１
　・パン粉
　　大さじ３
　・塩
　　小さじ1/4
　・こしょう
　　少々
ミニトマト
　10個
ソース
　・ホールトマト缶
　　150g
　・おろしにんにく
　　小さじ1/2
　・しょうゆ
　　小さじ２
　・はちみつ、片栗粉
　　各小さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
　・オリーブ油
　　大さじ１

• ハンバーグだね

• 　・合いびき肉

  200g

• 　・溶き卵、牛乳

  各大さじ２

• 　・玉ねぎのすりおろし

  大さじ１

• 　・パン粉

  大さじ３

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・こしょう

  少々

• ミニトマト

  10個

• ソース

• 　・ホールトマト缶

  150g

• 　・おろしにんにく

  小さじ1/2

• 　・しょうゆ

  小さじ２

• 　・はちみつ、片栗粉

  各小さじ1/2

• 　・塩、こしょう

  各少々

• 　・オリーブ油

  大さじ１

1. 1

   ハンバーグだねを作る。ボウルにひき肉以外の材料を入れて混ぜ合わせ、ひき肉を加えて粘りが出るまで練り混ぜる。半分に分け、小判形に整えて耐熱皿に並べる。

2. 2

   別のボウルに、ホールトマトをつぶして缶汁ごと入れ、ほかのソースの材料も加えて混ぜる。

3. 3

   １の耐熱皿にミニトマトをのせて２をかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約５分加熱する。取り出して、ハンバーグだねの上下を返してソースを軽く混ぜ、ラップをかけずに約３分30秒加熱する。

   

   ハンバーグだねとミニトマト、ソースの材料を一緒に電子レンジ加熱することで、肉がかたくならず、ふっくら仕上がる。

4. 4

   ハンバーグを皿に盛り、残ったソースをよく混ぜてかける。好みでサラダ菜を添えて。

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