パプリカのマリネ

59kcal
0.2g
パプリカのマリネ
パプリカのマリネ

とろりとした口当たりで絶品

材料(2人分)

赤パプリカ…1個
・マリネ液
 ・パセリのみじん切り…大さじ1
 ・マーマレード…大さじ1(またはレモン汁大さじ1/2+砂糖小さじ2強)
 ・レモン汁…小さじ2
 ・オリーブ油…大さじ1/2
 ・塩、こしょう…各少々

作り方

  1. パプリカは四つ割りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。熱いうちに冷水にとり、薄皮をむいて水をきる。加熱時間の目安は、パプリカ1個で約2分、1/2個で約1分。
  2. ポリ袋にマリネ液の材料を入れて混ぜ、1を加える。冷蔵庫で30分以上おいて漬ける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

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