パプリカのマリネ
59kcal
0.2g
材料(2人分)
赤パプリカ…1個
・マリネ液
・パセリのみじん切り…大さじ1
・マーマレード…大さじ1(またはレモン汁大さじ1/2+砂糖小さじ2強)
・レモン汁…小さじ2
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
・マリネ液
・パセリのみじん切り…大さじ1
・マーマレード…大さじ1(またはレモン汁大さじ1/2+砂糖小さじ2強)
・レモン汁…小さじ2
・オリーブ油…大さじ1/2
・塩、こしょう…各少々
作り方
- パプリカは四つ割りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで加熱する。熱いうちに冷水にとり、薄皮をむいて水をきる。加熱時間の目安は、パプリカ1個で約2分、1/2個で約1分。
- ポリ袋にマリネ液の材料を入れて混ぜ、1を加える。冷蔵庫で30分以上おいて漬ける。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 金丸絵里加
- 料理研究家、管理栄養士。栄養価計算(カロリー計算)や栄養指導、ダイエットアドバイスなども加えながら、毎日食べても飽きない健康的な食生活のためのレシピを提案。著書に『365日のサラダ』 (永岡書店)、『コンロ1つで自炊Lesson』(主婦の友社)ほか多数。
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